Soto ayam kuning.
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya.
Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam?
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga. Com - Sekali-kali makan soto buatan sendiri, Soto Ayam Kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto ayam kuning menggunakan 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam kuning
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Ambil 3 cm lengkuas (memarkan).
- Siapkan 2 batang serai (memarkan).
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Sediakan Secukupnya Merica,garam,gula,kaldu.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2000 ml air.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Gunakan 3 cm kunyit(tambahkan bila dirasa blm kuning).
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 12 siung bawang putih.
- Ambil 4 buah kemiri.
- Siapkan Secukupnya ketumbar.
- Sediakan Topping soto.
- Ambil 1/2 kol diiris kecil2.
- Gunakan 1 bks soun/bihun.
- Sediakan 12 butir telur puyuh.
- Siapkan Daun seledri iris2.
- Ambil Jeruk nipis.
- Gunakan Sambal soto.
- Ambil Secukupnya Cabe rawit digoreng +kuah soto di blender.
Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Warna kuning inilah yang menjadi ciri khas dari soto ayam. Soto ayam terdiri dari berbagai sayuran. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kuning:
- Rebus ayam hingga keluar kaldunya.boleh d tambahkan air jika terasa air berkurang..
- Haluskan bumbu dan tumis, setelah wangi masukkan daun jeruk+serei+lengkuas+merica bubuk+ketumbar.Aduk2 sebentar..
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kuah kaldu ayam. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, penyedap (optional)..
- Cek rasa dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang aduk2 dan matikan api.
- Goreng ayam dalam kuah kaldu sebentar.tiriskan dan suwir tipis2 letakkan diatas wadah terpisah.
- Rebus kol, toge dan soun sebentar secara terpisah dan tiriskan dan letakkan diatas piring terpisah.
- Buat sambal soto goreng cabe rawit sajikan dengan kuah soto.
- Sajikan isi mangkuk dgn toge, kol, ayam suir, masukkan kuah soto,letakkan telur dan taburkan bawang goreng diatasnya. Tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera sajikan dgn sambal... (cocok dinikmati dgn perkedel kentang) selamat menikmati.
- Soto ayam kuning siap disajikan😋👍.
Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto berwarna kuning. Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam. Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam. Berikut resep membuat Soto Ayam Kuah Kuning untuk makan siang seperti dikutip Eresep. Banyak yang menjual menu soto maka sudah jelas bahwa banyak kalangan yang menyukai menu soto.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
