Soto Ayam Kripik Kentang.
Taburkan bawang goreng, daun seladri, kripik kentang, beri perasan jeruk nipis.
In East Java especially Surabaya and its suroundings, Keripik Kentang (Crispy Potato Chips) is made to complete Soto Ayam (Chicken Soup) beside koyah kerupuk (shrimp crackers that are ground with fried garlic).
Resep soto ayam ini Secara keseluruhan resep masakan yang satu ini cukup mudah, kedepan akan ada beberapa variasi misalnya bahan menggunakan ayam kampung Pelengkap siakan Seledri, Taoge rebus, Keripik kentang, Telur rebus dan Sambal kemiri.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam kripik kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kripik kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap kedalam ayam. h. Sajikan soto ayam dengan pelengkap, kripik kentang dan sambal. Resep soto ayam Madura dengan taburan keripik kentang, kuliner terkenal dari ujung Pulau Jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kripik kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kripik kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kripik kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kripik Kentang memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kripik Kentang
- Siapkan Soto ayam.
- Ambil 1/2 kg ayam (bagian paha atas) bersihkan.
- Gunakan 1/4 kg telur ayam, rebus smp matang, kupas.
- Ambil 2 batang sereh.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 4 lbr daun salam.
- Sediakan bumbu halus.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Siapkan Secukupnya garam, merica halus, kaldu ayam bubuk, minyak goreng.
- Gunakan Keripik kentang.
- Siapkan 1/2 kg kentang.
- Siapkan secukupnya garam, air dan minyak goreng.
- Ambil Sambal.
- Ambil 15 cabe rawit.
- Gunakan secukupnya garam dan air.
- Sediakan Isian.
- Gunakan Kecambah/toge (saya skip).
- Gunakan 1/4 buah kol, iris halus.
- Gunakan 1 buah wortel, iris korek api.
- Sediakan Soun.
- Siapkan Toping.
- Siapkan Secukupnya irisan seledri, irisan tomat, kecap manis, dan perasan jeruk nipis dan bawang putih goreng untuk taburan.
Keripik kentang mudah ditemukan di pasaran dan harganya sangat terjangkau. Tujuannya supaya kanji dalam kentang dapat berkurang dan membuat keripik kentang lebih renyah. Kripik or keripik are Indonesian chips or crisps, bite-size snack crackers that can be savoury or sweet. They are made from various dried fruits, tubers, vegetables, and fish that have undergone a deep frying process in hot vegetable oil.
Cara membuat Soto Ayam Kripik Kentang:
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukan daging ayam, garam, daun salam, sereh, dan daun jeruk. Didihkan. Sementara itu, iris halus sayurannya..
- Haluskan bumbu2, bawang, kunyit, jahe, merica halus dengan blender, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum. Campurkan ke dalam rebusan ayam. Masak hingga ayam matang, sisihkan. Masukan kaldu ayam dan cek rasa..
- Sementara suwir2 daging ayam, rebus telur hingga matang, tunggu dingin lalu kupas dan potong sesuai selera sisihkan. Rebus pula cabe rawit untuk sambal, lalu haluskan rebusan cabe dengan sedikit garam dengan blender..
- Rebus irisan kol (atau toge), rebus irisan wortel, didihkan sebentar saja lalu tiriskan sayuran, sedang sisa airnya panasnya untuk merendam soun, tunggu hingga soun bening dan tiriskan..
- Keripik kentang, kupas kentang hingga bersih lalu potong tipis kentang dengan pisau atau dengan parutan. Rendam irisan kentang dalam air garam. Kemudian goreng hingga matang kecoklatan. Tiriskan. Lalu simpan dalam wadah tertutup.
- Siapkan mangkuk lalu tata soun, irisan kol, irisan wortel, ayam suwir, irisan tomat, irisan seledri, keripik kentang, telur rebus. Siram dengan kuah panas. Sajikan dengan sambal cabe rawit, kecap manis, bawang putih goreng dan perasan jeruk nipis. Selamat mencoba^^.
Keripik kentang sebagai salah satu jenis kripik yang paling disukai orang karena rasa keripik kentang renyah dan gurih. Kripik kentang banyak dijual sebagai makanan ringan yang disukai anak anak. Keripik renyah ini sangat pas untuk cemilan keluarga atau untuk bekal saat liburan. Resep soto ayam madura punya cita rasa yang khas dan unik. Soto ayam madura ini juga diolah dengan menggunakan bahan dan bumbu yang hampir sama dengan soto pada umumnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kripik Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
