Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger.
VIVA - Soto ayam bening (kuah bening), merupakan salah satu kuliner favorit keluarga Indonesia.
Dinamakan soto ayam bening, karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain.
Home » Aneka Soto » Resep Soto Ayam Bening Kuning Super Enak.
Lagi mencari ide resep soto ayam kuah bening kuning, enak, seger yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening kuning, enak, seger yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening kuning, enak, seger, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah bening kuning, enak, seger yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soto kuah bening emang menggugah napsu makan. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Jangan tunggu terlalu lama, langsung simak resep soto ayam bening kuning seperti rangkuman brilio.net dari berbagai sumber.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah bening kuning, enak, seger yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger menggunakan 38 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger
- Sediakan 1 pasang Dada ayam (saya pakai ayam ukuran 1kg).
- Gunakan 1 pasang sayap ayam.
- Sediakan 5-6 ceker ayam (potong jd 3 bagian) atau sesuai selera.
- Siapkan 1 siung bawang putih iris.
- Siapkan 1 siung bawang merah iris.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 1/2 ruas Jahe.
- Siapkan 5 kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas kunyit tua.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Bumbu lempar.
- Sediakan 2 batang serai digeprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 8 lembar daun jeruk.
- Ambil Bahan tambahan.
- Siapkan 2 liter air untuk rebusan soto.
- Sediakan 1 sdm makan gula pasir.
- Siapkan sesuai selera Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam bubuk.
- Sediakan sesuai selera Totole.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Gunakan Telur rebus.
- Siapkan Tomat merah yang diiris tipis.
- Sediakan Toge.
- Ambil Kol yang diiris tipis tipis.
- Sediakan Mie soun.
- Siapkan Irisan daun bawang dan seledri.
- Ambil Kerupuk (saya pakai emping).
- Siapkan Bawang goreng.
- Gunakan Jeruk nipis iris kecil untuk diperas.
- Siapkan Sambal soto praktis.
- Sediakan 10 buah cabe setan direbus sebentar.
- Sediakan 1 siung bawang putih direbus bersamaan cabe setan.
- Siapkan 5 sdm Kuah soto.
Resep Soto Ayam - merupakan makanan yang banyak digemari dan menjadi favorit hampir sebagian orang. Karena selain enak, soto ayam juga termasuk makanan yang mengenyangkan karena penyajianya dengan nasi. Ini menu disamping perkedel kentang yg sy post sebelumnya. Cara membuat soto ayam bumbu kuning kuah bening mudah dan cepat, sehingga seluruh keluarga tidak perlu menunggu lama lama untuk menikmatinya.
Cara membuat Soto ayam kuah bening kuning, enak, seger:
- Rebus air secukupnya, sambil menunggu mendidih Bersihkan dada ayam, sayap dan ceker, lumuri secukupnya dengan air jeruk nipis / cuka dan sedikit garam, diamkan sebentar lalu bilas. Setelah air mendidih masukkan ayam sebentar saja kemudian angkat dan tiriskan, buang air rebusan pertama..
- Didihkan 2 liter air rebusan soto. Sambil menunggu mendidih, tumis bawang merah dan bawang putih iris, setelah wangi masukkan ayam, sayap dan ceker, tumis sebentar sampai ayam sedikit kejal. Setelah itu masukkan ayam yg ditumis kedalam air rebusan soto berikut 1 lembar daun salam dan 2 buah daun jeruk, masak kembali hingga matang. Dengan cara ini kuah lebih wangi dan tidak amis.
- Bumbu yang sudah dihaluskan tumis dengan minyak, masukkan sisa bumbu lempar, tumis hingga masak dan wangi supaya tidak langu. Jika bumbu sudah matang dan wangi cemplungkan bumbu ke dalam air rebusan. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan totole, aduk rata, koreksi rasa. Masak sebentar hingga semua bahan matang..
- Untuk sambalnya cukup uleg kasar cabe setan dan bawang putih yg sudah direbus, siram dengan 4 sdm kuah soto.
- Untuk penyajian dada ayam diambil dan disuir-suir, tata dipiring berikut pelengkap lainnya, kemudian siram dengan kuah soto dan ceker ayam, taburi bawang goreng. Nikmat..Selamat mencoba moms.
Dengan membuat berbagai macam resep soto tentu dapat menambah kreasi kuliner bunda dan sis sekalian. Soto ayam kampung, soto ceker, soto ayam bening atau soto-soto yang lainnya Cara membuat soto ayam kuning enak dan sederhana. Pertama panaskan terlebih dahulu minyak dalam wajan Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan. Cara menghidangkan soto ayam bumbu kuning. Sajikan kuah soto bersama suwiran ayam, sambal cabai rawit, dan pelengkap. #GridNetworkJuara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah bening kuning, enak, seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
