Soto Ayam Kuah Bening.
Di sini bagi Anda yang kurang menyukai soto dengan kuah santan yang Mungkin resep soto bening yang satu ini akan cocok dengan lidah anda.
Penasaran mau tahu seperti apa resepnya, simak ulasan berikut.
VIVA - Soto ayam bening (kuah bening), merupakan salah satu kuliner favorit keluarga Indonesia.
Lagi mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Bening
- Sediakan Bahan Rebus Ayam.
- Ambil 1 Potong dada ayam (saya: ayamnya campur2 yg ada stoknya di kulkas😂).
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1 Lembar Daun Salam.
- Siapkan 1/2 Sdt garam dan lada.
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 7 Siung Bawang merah ukuran besar.
- Siapkan 3 Siung Bawang putih.
- Sediakan 1 Ruas Kunyit.
- Gunakan 3 Butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 Sdt ketumbar sangrai.
- Siapkan 1 Batang sereh geprek.
- Siapkan Bumbu Pelengkap.
- Siapkan 1 ruang lengkoas geprek.
- Gunakan 1 Lembar Daun Salam remas.
- Siapkan 3 Lembr Daun Jeruk sobek jadi 2.
- Gunakan Secukupnya Gula garam merica dan kaldu non-msg.
- Sediakan Pelengkap Lainnya.
- Sediakan 1 Batang Daun Bawang.
- Siapkan 4 Siung Bawang putih iris dan goreng garing.
- Sediakan Kentang potong dadu dan goreng.
- Gunakan Telur rebus.
- Sediakan Bihun (saya: mie shirataki).
Dinamakan soto ayam bening, karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain. Soto ayam bening ternyata juga memiliki penggemar tersendiri khususnya anak anak dan para orang tua yang gemar dengan kuah soto ringan. Apalagi untuk orang tua yang sudah memiliki riwayat kolesterol, soto tanpa santan inii rasanya adalah pilihan yang sangat tepat untuk dikonsumsi. Resep soto ayam kuah bening merupakan kuliner tradisional peninggalan para leluhur, sehingga kita wajib melestarikannya sehingga tidak tergeser oleh resep masakan modern.
Cara membuat Soto Ayam Kuah Bening:
- Rebua ayam dengan daun salam, jahe geprek dan garam lada hingga matang buang air kaldu yang menghitam dan tambahan air lagi serta didihkan kembali, diwadah yg berbeda goreng ayam sebentar saja jangan sampi terlalu garing / kering, lalu suwir2 ayam dan masukan kembali tulangnya ke dalam air rebusan.
- Sangrai kemiri dan ketumbar hingga kemiri berubah warna, lalu masukan campur kedalam bahan bumbu halus selanjutnya di blender halus.
- Tumis bumbu halus yg telah di blender, masukan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, lengkoas geprek tumis hingga berubah warna kecokelatan dan minyak mengumpul di atas lalu tuang kedalam air rebusan ayam, masak kembali hingga mendidih lalu tambahkan gula garam merica dan kaldu jamur tes rasa.
- Jik rasa soto sudah pas matikan api masukan irisan daun bawang dan bawang putih yang sudh di gorwng garing, siapkan ayam yg telah di suwir2 serta pendampingnya seperti kentang goreng, telur rebus dan mie shirataki dalam wadah dan jangan lupa sambal rawit-kecap-jeruk nipis juga yah buibu biar makin josss. Selamat cookiiiing😘.
Soto ayam bening mempunyai cita rasa enak dan lumayan lezat. resep soto ayam bening ala tradisional ini. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Copyright. © © All Rights Reserved. Soto ayam ini isinya dada, ceker, ama rulang. Soto ayam dengan kuah kental maupun kuah bening ini sama-sama memiliki cita rasa yang enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
