Soto Ayam Kampung Plus Jamur Gerigit.
Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng.
Sup ayam kampung dengan jamur shiitake bercita rasa pedas gurih ini sungguh menggugah selera.
Untungnya supermarket di sebelah kantor sedang ada jamur shiitake yang terlihat fresh, plus seekor ayam kampung kecil jadilah sepanci sup ayam.
Sedang mencari ide resep soto ayam kampung plus jamur gerigit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung plus jamur gerigit yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung plus jamur gerigit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kampung plus jamur gerigit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bingung cari kuliner enak di Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah? Tak ada salahnya jika Anda singgah di warung Soto Pak Min di kecamatan Gombong. Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kampung plus jamur gerigit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Kampung Plus Jamur Gerigit memakai 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung Plus Jamur Gerigit
- Gunakan 1 ekor ayam kampung muda.
- Siapkan 300 ml santan kental.
- Siapkan 1 mangkuk kecil jamur gerigit.
- Sediakan 1 ons tauge.
- Sediakan 2 buah wortel, 2 bh kentang jika suka.
- Gunakan 1 ikat daun bawang dan sledri.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 SDM ketumbar.
- Siapkan 1 SDT merica.
- Gunakan 1 ruas besar lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan 3 batang serai.
- Gunakan 1 SDM garam halus (sesuai rasa).
- Gunakan 2 gelas Air bersih.
- Gunakan 3-5 lembar daun salam.
- Sediakan 2 buah tomat.
Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya. Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib tentunya untuk kita semua menguasai cara membuatnya. Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kampung Plus Jamur Gerigit:
- Siapkan bahan.
- Potong-potong ayam kampung muda yang sudah direbus dan dibersihkan lalu sisihkan. Kaldunya tetap dipakai.
- Haluskan ketumbar, merica, bawang merah/putih, jahe, lengkuas dan kunyit dan sisihkan.
- Bersihkan jamur gerigit, buang bagian keras akar, rendam di air. Cuci bersih lalu agak dihaluskan.
- Tumis bawang merah iris sampai layu, masukkan bumbu halus tumis sampai harum. Masukkan serai, lalu jamur gerigit. Lanjutkan menumis sampai tercampur rata dan baunya harum..
- Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi ayam dan sedikit air yang telah mendidih, tambahkan juga kaldu sisa air rebusan ayam kampung, lalu masukkan daun salam.
- Masukkan santan, Potongan kentang dan wortel bila suka, garam, lalu koreksi rasa.
- Potong-potong daun bawang, daun sledri dan tomat yang telah dicuci.
- Ke dalam mangkuk, masukkan tauge yang telah dicuci bersih juga potongan tomat, daun bawang dan daun sledri.
- Ke dalam mangkuk tsb siram dengan soto (ayam beserta kuahnya). Taburi dengan bawang goreng. Siap disantap, yummy..
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Daging ayam kampung direbus bersama dengan bumbu soto lamongan lainnya sehingga lebih meresap. Setelah matang daging ayam disuwir dan sajikan lalu sisa tulang atau ayamnya masukkan kembali kedalam kuah sotonya. Ternak ayam kampung dengan sistem semi intensif sangat ekonomis dan menguntungkan. Bermula dari keinginan untuk bisa menyantap ayam kampung saat lebaran, banyak dari kita yang melakukan ternak ayam kampung sendiri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung plus jamur gerigit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
