Soto ayam ala ala.
Sedang mencari ide resep soto ayam ala ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala ala yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ala ala, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam ala ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam ala ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto ayam ala ala menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam ala ala
- Ambil 300 gr ayam.
- Ambil 1,5 liter air.
- Siapkan 4 batang sereh.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Ambil Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 6 sium bawang merah.
- Siapkan 5 sium bawang putih.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Ambil 1 ruas kunyit (1sdm kunyit bubuk).
- Siapkan Pelengkap: 1buah tomat.
- Sediakan 1 bungkus kecil soun (rebus).
- Siapkan 150 gr tauge (rebus).
- Gunakan 200 gr kol (iris, rebus).
- Siapkan Jeruk nipis.
- Ambil Bawang goreng.
- Ambil Sambal.
- Gunakan Daun bawang dan seledri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam ala ala:
- Rebus ayam dalam air mendidih sekitar 2 menit. Ini untuk menghilangkan lemak dan bau amis pada ayam..
- Masukan 1,5 liter air pada panci, tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Biarkn mendidih..
- Haluskan bamer, baput, kunyit, lengkuas dan jahe. Lalu tumis sampai harum. Setelah matang, masukkan pada rebusan air. Masukan juga ayam yang sudah di rebus tadi, biarkan sampai kaldu ayamnya keluar..
- Setelah ayam matang, angkat dan goreng sampai kuning kecoklatan. Lalu suwir2 daging ayam, untuk bagian seperti kepala dan ceker tidak perlu d goreng..
- Untuk penyajian. Beri soun, tauge, kol, ayam suwir, irisan tomat, bawang goreng, sambal daun bawang, seledri dan perasan air jeruk nipis. Lalu siram kuah panas ke dalam mangkuk..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam ala ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
