Soto Kikil.
Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop.
Resep Soto Kikil Khas Gresik Jawa Timur- Resep masakan soto banyak macamnya salah satu yang kami sajikan kali ini yaitu resep soto kikil khas.
Kikil sapi biasanya sedap dimasak oseng kecap pedas, tapi tak kalah menarik juga jika dimasak soto.
Sedang mencari ide resep soto kikil yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kikil yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto kikil yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Soto Kikil Sapi Sedap Enak Dan Nikmat. Manjung merupakan salah satu kuliner Gresik yang menjadi jujugan para pengunjung dari dalam maupun luar kota..pagi ini dengan Soto (Nasi Kikil) Cak Lisin yang beralamat di Stand Pasar Sumobito Jombang Jawa Timur. Bagi anda pecinta kuliner nusantara terutama soto betawi pasti sudah pernah tau soto kikil betawi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto kikil sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Kikil memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Kikil
- Ambil 1/2 kg kikil sapi.
- Sediakan Secukupnya air.
- Ambil Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).
- Sediakan Bahan rebus dan presto kikil.
- Ambil 4 lembar daun salam.
- Gunakan 8 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bahan bawang putih goreng.
- Sediakan 6 siung bawang putih (iris tipis).
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Gunakan 1 batang serai (geprek).
- Gunakan 3 cm lengkuas (geprek).
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1/2 biji bombay ukuran sedang (cincang).
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 3-4 cm kunyit.
- Ambil 3 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 3 butir kemiri (saya skip).
Penasaran bagaimana cara memasak kikil sapi dengan kuah atau soto?… Soto kikil Manjung ini termasuk legenda di Gresik. Membuka lapaknya jauh sebelum saya Suasana homie terasa ketika memasuki warung Soto Kikil Manjung. Beberapa set kursi kayu memagari meja. Soto kikil Pak Manjung adalah kedai soto legendaris di Jalan Usman Sadar Lamongan.
Cara menyiapkan Soto Kikil:
- Rebus 2x kikil sapi dengan menggunakan bahan rebus kikil, masing-masing selama 10 menit. Tiriskan dan buang semua airnya. Kemudian potong kikil sapi dengan ukuran kecil-sedang. (TIPS: cara ini dilakukan untuk menghilangkan bau tidak sedap pada kikil dan meng-infuse/menyerap aromatic daun supaya meresap ke kikil sapi)..
- Presto kikil sapi selama sekitar 20 menit dihitung sejak bunyi presto mendesis. Sembari mempresto, goreng bawang putih lalu tiriskan dan sisihkan. Kemudian blender bumbu halus..
- Masukkan bombay, daun jeruk, daun salam, serai geprek, lengkuas geprek ke dalam wajan penggorengan. Tumis sekitar 30 detik kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak hingga bumbu tanak/matang..
- Setelah bumbu matang, masukkan kikil yang sudah dipresto. Aduk dengan bumbu dan tambahkan secukupnya air..
- Masukkan secukupnya garam, gula, lada, penyedap (jika berkenan). Tambahkan daun bawang dan bawang putih yang sudah digoreng. (TIPS: bawang putih goreng jangan diskip! Karena ini yang memperkaya rasa😍). Koreksi rasa. Sajikan! 😍👍🏻 Boleh tambahkan sambal dan perasan jeruk nipis ya untuk memperkaya rasa hidangan ini 🤤.
Soto kikil ini biasanya disajikan dengan nasi. Meskipun ukuran potongannya jumbo tapi tetap empuk kikilnya. Download Sate kikil stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Soto kikil ini merupakan menu khas Gresik yang begitu nikmat, lezat dan menyegarkan. Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Kikil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
