Soto Ayam Kuning.
Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam?
Makanan enak berkuah dengan sup ayam.
Warna kuning inilah yang menjadi ciri khas dari soto ayam.
Lagi mencari ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga. Com - Sekali-kali makan soto buatan sendiri, Soto Ayam Kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuning menggunakan 42 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kuning
- Ambil 1 ekor ayam.
- Gunakan 3 batang Onclang / Daun bawang.
- Siapkan 1 batang Seledri.
- Siapkan Bumbu Tumis.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Sediakan 5 lembar salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 batang bagian putih onclang.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk.
- Gunakan 3-5 cm kunyit*.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk *.
- Siapkan 5 butir kemiri *.
- Sediakan 1/4 sdt jinten bubuk*.
- Siapkan 1 ruas jahe*.
- Gunakan sangrai sebelum dihaluskan.
- Sediakan Bumbu utuh.
- Siapkan 2 cm Lengkuas geprek bakar dulu.
- Siapkan 5 cm kayu manis.
- Sediakan 6 butir cengkeh.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Siapkan Gula Garam Merica.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Gunakan Telur Rebus.
- Gunakan Taoge.
- Ambil Bergedel.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Sediakan Soon.
- Gunakan Onclang Seledri.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Sediakan bawang putih goreng.
- Siapkan Kecap Manis.
- Siapkan Cabe rawit.
- Ambil Bahan Bergedel.
- Ambil 4 kentang medium goreng haluskan.
- Ambil 4 sdm bawang merah goreng haluskan.
- Siapkan Sejumput pala bubuk.
- Sediakan Gula Garam Merica.
- Gunakan 1 telur.
- Sediakan 1 sdm tepung pati.
Soto ayam terdiri dari berbagai sayuran. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Tumis bahan tumis sampai harum berubah warna. Masukkan bumbu halus, tumis sampai berubah warna,.
- Masukkan ayam tambahkan air kurleb 2,5 Liter. Tambahkan smua bumbu utuh Gula garam merica secukupnya Masak hingga daging empuk.
- Setelah empuk, Masukkan 3 onclang 2 seledri Cek Rasa..
- Diamkan kuah dan ayam Sekitar beberapa jam Ato semalam Ambil ayam (sebagian aku goreng) Saring kuah nya supaya bersih.
- Campur smua bahan bergedel sampai rata Bulat bulatkan.
- Gulingkan di telur kocok lepas Goreng.
Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto berwarna kuning. Berikut resep membuat Soto Ayam Kuah Kuning untuk makan siang seperti dikutip Eresep. Soto ayam menggunakan bumbu kunyit sehingga kuah berwarna kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
