Soto Betawi.
Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi.
Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan?
Lagi mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi
- Siapkan 200 gr daging sapi, potong kotak kecil.
- Gunakan lengkuas.
- Gunakan kayu manis (seruas jari).
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 4 btr cengkeh.
- Ambil 1 btg serai, geprek.
- Gunakan 65 ml santan.
- Ambil 65 ml susu cair.
- Gunakan 1 btr kapulaga.
- Ambil 1 buah kembang lawang.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 9 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 5 btr kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe seujung jari.
- Ambil 1/4 sdt jintan.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar sangrai.
- Sediakan 1 sdt lada halus.
- Sediakan Garam.
Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.
Cara membuat Soto Betawi:
- Rebus daging sapi hingga matang, rebusan air digunakan sebagai kaldu.
- Goreng bawang merah, putih dan kemiri sampai agak layu..
- Haluskan bahan bumbu halus lalun tumis bumbu halus dengan daun salam, cengkeh, kayu manis, serai hingga harum dan matang.
- Masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging sapi. Aduk rata.
- Masukkan santan dan susu, masak hingga santan mendidih, aduk sesekali.
- Masukkan susu, beri garam lalu koreksi rasanya. Tambahkan daun jeruk 2 lembar.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan hangat dengan pelengkapnya..
Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
