Soto ayam kampung.
Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng.
Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.
Untuk resep soto ayam bisa menggunakan ayam kampung, tapi bisa juga menggunakan ayam sayur atau ayam potong biasa.
Lagi mencari ide resep soto ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto ayam kampung memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam kampung
- Ambil 1 ekor ayam kampung (bagi 4).
- Sediakan 7 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 batang serai geprek.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan garam dan kaldu jamursecukup nya.
- Ambil air 1.5 liter (di kira kira aja).
- Ambil bumbu halus.
- Siapkan 7 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit (bole lebi kalo mau lebi kuning).
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan stenga sdt pala bubuk / 1 buah pala.
- Siapkan bahan sambel.
- Siapkan garam dan 20 cabe (direbus).
- Siapkan bahan koya.
- Ambil 3 bawang putih (potong tipis lalu goreng).
- Sediakan 3 kerupuk udang goreng(aku pake merk ny siok).
- Gunakan pelengkap.
- Ambil kol.
- Sediakan tauge.
- Sediakan soun / bihun.
- Gunakan daun bawang.
- Gunakan bawang goreng.
Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar. Places Tenggarong, Kalimantan Timur, Indonesia RestaurantHealth Food Restaurant Soto Ayam Kampung Cak Zaenal. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kampung:
- Rebus air dalam panci, sambil tumis bumbu halus dan serai yg sudah di geprek lalu masukkan daun jeruk sampai harum jadi tidak bau langu.
- Masukkan ayam ke dalam tumisan aduk sebentar.. lalu tuang tumisan dan ayam ke dalam panci yg berisi air yg sudah panas.
- Tambahkan lada,garam dan kaldu jamur (bole pakai micin / gula).
- Masak sampai ayam empuk,angkat dan tiriskan ayam lalu goreng sebentar (jangan lama nanti keras) setelah digoreng tiriskan lalu disuir ayam nya.
- Makan selagi panas, tamba soun toge dan kol (sesuai selera) pakai tomat dan jeruk nipis juga bole.. bawang goreng dan daun bawang.. jangan lupa sambal dan koya nya.. selamat mencoba.
Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Soto ayam kampung dengan bumbu sederhana a la Mbak Ayu ini terasa sedap dan segar!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
