Soto ayam santan home made.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya.
Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening.
Untuk menu isian soto sesuai selera.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan home made yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan home made yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan home made, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam santan home made enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Halo semuanya, perkenalkan saya adalah Buto Ranji. Lewat channel Buto Ranji ini saya akan membagikan konten yang berhubungan mukbang, makanan, minuman. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam santan home made yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam santan home made memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam santan home made
- Siapkan 1 kg ayam.
- Ambil Bahan bumbu halus.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 sdt merica atau lada bubuk/butir.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk/butir.
- Sediakan Bumbu daun.
- Siapkan 2 batang serai ambil putihnya, geprek.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa.
- Ambil Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Ambil 250 ml santan.
- Ambil 250 ml air.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Sediakan 3 batang daun bawang.
- Gunakan 3 batang daun seledri.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng.
- Siapkan Secukupnya emping atau kerupuk.
- Gunakan 2 buah jeruk nipis.
- Sediakan Bahan jika ada.
- Siapkan 200 gram soun, cukup rendam air biasa saja lalu tiriskan.
- Sediakan 300 gram kentang goreng.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.
Langkah-langkah membuat Soto ayam santan home made:
- Ayam dipotong jadi 4 bagian, cuci bersih, jangan lupa perasaan dengan air jeruk nipis atau garam, agar bersih dari lendir dan bau amis, ungkep dengan bumbu halus ayam (bisa baca resep ayam goreng yang sebelumnya saya publish😀), kemudian goreng, dan tiriskan..
- Haluskan bumbu halus bisa blender atau ulek.
- Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya, panaskan dengan api sedang, masukan bumbu halus dan bumbu daun, tumis hingga harum, kemudian masukkan air tunggu hingga mendidih, lalu masukan santan dan aduk-aduk supaya tidak pecah santan nya. Masukan garam, gula, penyedap secukupnya. Aduk-aduk hingga merata dan tes rasanya, jika sudah matikan api..
- Siapkan mangkok, isi dengan secukupnya soun, kentang goreng di potong-potong, suwiran ayam goreng, potongan tomat, daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Siram dengan air soto. Siap hidangkan.
- Bisa ditambah emping atau kerupuk.
- Makan dengan nasi hangat diberi taburan bawang goreng.
- Jika ingin pedas bisa buat sambal.
Berikut resep soto ayam pilihan dari Sebenarnya penggunakan santan pada soto ini memang sangat di perlukan apalagi bagi mereka yang suka dengan makanan. Soto ayam lamongan ini berkuah kuning sedikit kental dengan rasa yang segar dan lezat. Berbeda dengan soto betawi atau medan yang menggunakan santan atau susu, masakan ini tidak menggunakannya. Kuahnya lebih kental disebabkan koya atau kerupuk udang yang dilembutkan. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam santan home made yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
