Soto bandung (tanpa kedelai).
Umumnya, soto bandung memang memakai daging sapi tanpa lemak sebagai bahan utamanya.
Sajikan dengan nasi beserta bahan pelengkap seperti kedelai bubuk dan bawang goreng agar rasanya lebih mantap dan khas.
Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih, makannya sering disebut soto lobak itulah ciri khasnya ditambah pelengkap kacang kedelai goreng, namun saya pernah makan di rumah sahabat sesama tinggal di Bandung juga.
Lagi mencari ide resep soto bandung (tanpa kedelai) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung (tanpa kedelai) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. Sajikan Soto dalam mangkuk saji, taburi kedelai goreng, seledri iris halus, dan sajikan dengan bahan pelengkap lainnya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Mudah, ringkes, #Endeus. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung (tanpa kedelai), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto bandung (tanpa kedelai) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bandung (tanpa kedelai) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto bandung (tanpa kedelai) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto bandung (tanpa kedelai)
- Ambil 300 gram Daging sapi.
- Ambil 1 buah lobak ukuran sedang.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 1 sdm lada bulat.
- Gunakan Bumbu pelengkap.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Ambil 2 batang lengkuas.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 2 sdm bawang goreng.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk, gula pasir dan garam.
Soto ini khas karena menggunakan sayur lobak dan taburan kacang kedelai goreng. Agar aroma lobak tidak terlalu dominan, setelah diiris, cuci lobak di bawah aliran air ingin. Sepintas, hidangan yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, namun yang membedakannya ialah ditambahkannya lobak, dan kacang kedelai yang telah digoreng. Soto Bandung dengan kuah bening dan gurih ini punya cita rasa lebih 'ringan' ketimbang variasi soto Nusantara lain.
Cara menyiapkan Soto bandung (tanpa kedelai):
- Rebus daging sapi, potong kecil2.
- Kupas dan potong lobak berbentuk bulat, lumuri dengan garam lalu rebus sebentar.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Lalu masukkan daging, masak hingga harum.
- Beri air, masak hingga mendidih dan pastikan daging sudah empuk, tambahkan kaldu bubuk, gula dan garam. Masukkan lobak, daun bawang, bawang goreng. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan cabe rawit yg sudah dihaluskan, jika suka bisa tambahkan kacang kedelai goreng dan emping.
Resep Soto Bandung, Menghangatkan Suasana Makan Bersama Keluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto khas Bandung dengan kuah kaldu segar berisi daging sapi dan lobak. Taburi kedelai goreng, seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Dilarang menyalin, mempublikasikan dan mengutip sebagian atau seluruh isi portal tanpa seizin Primarasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bandung (tanpa kedelai) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
