Soto Medan.
Anda sedang mencari ide resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Medan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Medan
- Siapkan 1/4 ekor Ayam.
- Ambil 700 ml Air.
- Siapkan 1 bgks Santan (Sasa).
- Gunakan 1 sdm Gula pasir.
- Ambil 2 cm Lengkuas (geprek).
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Ambil 1/2 sdt Royco.
- Siapkan 1 batang Seledri (iris tipis).
- Sediakan 4 sdm Minyak goreng.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 4 siung Bawang merah.
- Gunakan 2 siung Bawang putih.
- Ambil 2 bj Kemiri.
- Ambil 1/2 sdt Jintan.
- Ambil Sejumput Merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt Kunyit bubuk.
- Siapkan Pelengkap.
- Gunakan Telur.
- Sediakan Soun.
- Gunakan Bawang goreng.
- Gunakan Tomat.
- Siapkan Kecambah.
Cara membuat Soto Medan:
- Potong" ayam sesuai selera dan cuci sampai bersih. Tumis bumbu halus sampai harum,, masukan lengkuas,, daun salam,, daun jeruk dan seledri.
- Kemudian dipanci masukan air dan ayam,, rebus sampai ayam empuk dan mendidih. Masukan bumbu yang ditumis td aduk" hingga rata. Tambahkan gula,, garam dan royco (tes rasa).
- Setelah itu masukan santan. Masak kuah sebentar,, angkat dan taro kuah soto di mangkuk potongan ayam,, soun,, kecambah,, telur dan taburi dgn bawang goreng. Siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
