Soto daging kuah segar.
Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap beramai-ramai.
Nah ibu, agar anda bisa menyajikan hidangan ini dirumah tanpa harus membeli diluar.
Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja.
Lagi mencari inspirasi resep soto daging kuah segar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging kuah segar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah segar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto daging kuah segar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto daging kuah segar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto daging kuah segar menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto daging kuah segar
- Siapkan 1 kg daging.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Gunakan 4 daun jeruk purut.
- Siapkan 2 batang bawang pre.
- Siapkan 1 sachet kecil kaldu sapi.
- Sediakan 2 liter air.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan.
- Sediakan 2 sdm garam.
- Gunakan 2-3 ruas kunyit.
- Ambil 3 kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 10 bawang putih.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau Aduk terus kuahnya. Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan santan kara. Seperti juga soto daging yang pernah kita posting beberapa bulan lalu, resep masakan ini memang paling pas dinikmati di segala waktu dan acara. Soto Bening Daging sapi Rasanya lezat gurih dan lebih segar dibanding dengan jenis soto dengan kuah kental.
Cara membuat Soto daging kuah segar:
- Cuci bersih daging. Panaskan air 2liter air, jika sudah mendidih masukkan daging. Masak sampai empuk kurang lebih 40 menit. Buang kotoran nya atau rebus 10menit lalu ganti air baru..
- Sambil menunggu daging empuk, kita siapkan bumbu untuk dihaluskan. Kecuali sereh, daun jeruk purut, dan daun bawang (bawang pre).
- Setelah bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak sampai benar-benar tercium bau harum. Sisihkan sebentar..
- Daging yang sudah empuk diiris tipis-tipis lalu masukkan kembali..
- Tambahkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan daging.
- Tunggu sampai bumbu meresap, bisa ditambah kaldu sapi dan koreksi rasa. Jika akan matang tambahkan bawang putih goreng. Ini akan menambah rasa gurih. Lalu matikan kompor..
- Siap dihidangkan, bisa dimakan dengan lontong..
Soto daging bening ini bisa menjadi menu alternatif untuk keluarga. Cobain yuk resep soto daging bening enak ini. Bumbu bumbu untuk memasak soto daging kuah santan kental yakni bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Saat penyajiannya bunda dapat menambahkan dengan bahan sayuran lain seperti irisan kol, soun, kentang rebus, kecambah, dan lainnya atau dengan tambahan. Kuah kuning yang segar dan paduan ceker, bihun, dan sayur terasa sangat nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging kuah segar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
