Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen.
Lagi mencari inspirasi resep soto lamongan ceker ala av kitchen yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan ceker ala av kitchen yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan ceker ala av kitchen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto lamongan ceker ala av kitchen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto lamongan ceker ala av kitchen sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen
- Sediakan 300 gram Ceker Ayam.
- Siapkan 250 gram Dada Ayam.
- Ambil 1 batang Sereh (geprek).
- Sediakan 2 ruas Lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 ruas Jahe (geprek).
- Ambil 4 lembar Daun Salam.
- Sediakan 4 lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 6 butir Cengkeh.
- Sediakan Secukupnya Daun Bawang.
- Sediakan 1 atau 2 buah Jeruk nipis (peras).
- Sediakan 2 Liter air (sesuai kebutuhan).
- Siapkan Bumbu :.
- Gunakan 7 siung Bawang Merah.
- Gunakan 2 siung Bawang Putih (besar²).
- Gunakan 1 sdm Ketumbar (sangrai).
- Ambil 4 butir Kemiri (sangrai).
- Ambil 12 butir Lada.
- Gunakan 2 ruas Kunyit.
- Sediakan 2 ruas Jahe.
- Ambil Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Penyebab.
- Gunakan Sejumput Gula Pasir.
- Ambil Pelengkap :.
- Ambil Secukupnya Soun/Bihun.
- Sediakan Secukupnya Kol.
- Ambil Secukupnya Toge.
- Ambil Secukupnya Telur Rebus.
Cara menyiapkan Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen:
- Pertama, rebus ceker dan dada ayam. Rebus ceker 2x supaya air tidak keruh dan tidak bau anyir, lalu cuci bersih, sisihkan. Dan siapkan bumbu soto..
- Uleg bumbu hingga lembut. Masukkan sereh geprek, lengkuas geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan minyak lalu tumis bumbu hingga harum..
- Jika sudah harum, masukkan ceker dan dada ayam aduk² sampe harum..
- Lalu pindahkan tumisan bumbu dan ceker tadi ke dalam panci yang sudah diberi air dan tambahkan cengkeh, garam, penyedap dan gula. Aduk rata, koreksi rasa..
- Jika rasa sudah oke, tambahkan perasan air jeruk nipis. Aduk² dan tambahkan daun bawang..
- Soto Lamongan Ceker udah mateng. Lalu siapin bahan pelengkap. Soto siap disajikan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan ceker ala av kitchen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
