Soto ayam ala ala.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam ala ala yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala ala yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ala ala, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam ala ala yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam ala ala yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam ala ala memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam ala ala
- Siapkan 300 gr ayam.
- Ambil 1,5 liter air.
- Ambil 4 batang sereh.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Gunakan Minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 6 sium bawang merah.
- Gunakan 5 sium bawang putih.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 1 ruas kunyit (1sdm kunyit bubuk).
- Siapkan Pelengkap: 1buah tomat.
- Ambil 1 bungkus kecil soun (rebus).
- Gunakan 150 gr tauge (rebus).
- Sediakan 200 gr kol (iris, rebus).
- Gunakan Jeruk nipis.
- Sediakan Bawang goreng.
- Ambil Sambal.
- Ambil Daun bawang dan seledri.
Cara membuat Soto ayam ala ala:
- Rebus ayam dalam air mendidih sekitar 2 menit. Ini untuk menghilangkan lemak dan bau amis pada ayam..
- Masukan 1,5 liter air pada panci, tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Biarkn mendidih..
- Haluskan bamer, baput, kunyit, lengkuas dan jahe. Lalu tumis sampai harum. Setelah matang, masukkan pada rebusan air. Masukan juga ayam yang sudah di rebus tadi, biarkan sampai kaldu ayamnya keluar..
- Setelah ayam matang, angkat dan goreng sampai kuning kecoklatan. Lalu suwir2 daging ayam, untuk bagian seperti kepala dan ceker tidak perlu d goreng..
- Untuk penyajian. Beri soun, tauge, kol, ayam suwir, irisan tomat, bawang goreng, sambal daun bawang, seledri dan perasan air jeruk nipis. Lalu siram kuah panas ke dalam mangkuk..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam ala ala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
