Sup Daging Sapi.
Sedang mencari ide resep sup daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Daging Sapi menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Daging Sapi
- Gunakan 200-250 gr daging sapi sup.
- Ambil 1 buah kentang.
- Ambil 1 buah wortel.
- Siapkan 2-3 lembar kol.
- Ambil 1 sdm bawang merah alus (krn aku sudah blender simpen di kulkas jd gk tau -+ berapa bawang merah).
- Siapkan 1 siung bawang putih geprek.
- Ambil 1/2 sdt biji pala bubuk.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Gunakan 1 sdt micin jamur.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Air.
Cara menyiapkan Sup Daging Sapi:
- Tumis bawang merah + bawang putih hingga harum.
- Masukan daging sapi, aduk hingga merata, dan masukan air. Tambahkan garam, lada, biji pala, micin jamur, koreksi rasa (jangan terlalu asin dl krn garam klo lama2 dimasak jadi asin, biasa aku 1/2 asin dl pas ud mau mateng br tambah lagi).
- Masukkan ke dalam slow cooker, tambahkan wortel dan kentang. Masak -+ 4 jam..
- Setelah 2 jam, angkat wortel dan kentang, dan tunggu daging empuk -+ 2 jam lagi. (Kenapa aku angkat wortel & kentang dulu? Krn mereka sudah empuk duluan, kalau aku sengaja masukin d awal supaya ada kaldunya lbh meresap dr wortel dan kentang, tp bs juga klo kalian mau masukin 2 item itu di saat daging 1/2 matang)..
- Setelah empuk, sisihkan daging campur di panci yang sudag di isi kentang + wortel. Saring kuah biar lbh jernih kaldu nya (krn masih ada ampas tumisan duo bawang, klo mau abaikan step saring jg gpp jd pas dmakan supnya masih ada ampas2 dikit).
- Panaskan sup daging td di atas kompor, masukan kol, masak hingga kol matang atau kematangan yang diinginkan. Dan di step ini koreksi rasa lagi klo ada yg kurang bs tambahin bumbu2 lagi..
- Note : Klo mau masak d atas kompor, boleh aja, jd lgs masak tunggu sampe mateng aja semua, sesekali cek kentang dan wortel klo sudah empuk tp daging belum empuk, sisihkan kentang dan wortelnya, terakhir baru masukin kol (kalau aku senang d slow cooker krn selain kaldu keluar semua dan gk takut klo d tinggal gk takut kuah abis dsb 😄).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
