Wedang jahe (bandrek).
Wedang jahe adalah hidangan minuman sari jahe tradisional dari daerah Jawa Tengah dan Timur, Indonesia yang umumnya disajikan hangat atau panas.
Wedang jahe juga kadang disebut sebagai teh jahe, meskipun sama sekali tidak mengandung daun teh.
Wedang jahe, wedang ronde, bajigur, Bandrek, susu jahe, kopi jahe merupakan contoh minuman tradisional yang memanfaatkan hasiat hangat nya jahe.
Lagi mencari inspirasi resep wedang jahe (bandrek) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wedang jahe (bandrek) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wedang jahe (bandrek), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan wedang jahe (bandrek) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Wedang jahe ala nie., bukan hanya minuman biasa,tp berkhasiat sebagai minuman penghangat di saat cuaca dingin. KOMPAS.com - Wedang jahe, bandrek, ronde, dan sebangsanya telat lama dianggap sebagai minuman berkhasiat untuk mengatasi radang, demam, serta mengatasi rasa dingin. Bandrek is a traditional hot, sweet and spicy beverage native to Sundanese of West Java, Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat wedang jahe (bandrek) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Wedang jahe (bandrek) menggunakan 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Wedang jahe (bandrek)
- Sediakan 200 gram jahe (iris).
- Sediakan 10 batang serai (ambil bagian putih, iris).
- Sediakan 10 cm kayu manis.
- Siapkan 1 sdt cengkeh.
- Siapkan 6 sdm gula pasir (tingkat kemanisan disesuaikan).
- Sediakan 6 sdm gula aren.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 liter air.
- Ambil Jeruk nipis (optional).
- Gunakan Madu (optional).
- Sediakan Susu kental manis (optional).
Ketika kita mendengar nama - nama itu. Wedang bandrek mempunyai rasa yang manis dan pedas seperti minuman jahe. cara membuat minuman bandrek tak jauh beda dengan bajigur. Wedang Jahe has atmosphere galore, a perfect Balinese setting, with water features and beautiful foliage surrounding its seating. My husband and I ate breakfast there every morning during our stay at.
Cara menyiapkan Wedang jahe (bandrek):
- Haluskan jahe dan serai, digeprek juga boleh (me : diblender).
- Panaskan panci dengan 2 liter air, masukkan jahe dan serai, kayu manis, cengkeh, garam, gula pasir dan gula aren. Masak sampai mendidih. Diamkan sampai dingin lalu saring.
- Simpan dilemari es, bisa diminum dingin juga. Kalau mau minum hangat bisa dihangatkan dulu, lalu beri perasan jeruk nipis/lemon/susu/madu.
Saya sudah vakum, karena sudah ada kesibukan tersendiri. Wedang jahe merupakan minuman sari jahe tradisional dengan citarasa pedas sekaligus memberikan sensasi hangat yang berasal dari senyawa zingeron di dalamnya. Ini dia minuman jahe khas Indonesia. Wedang Secang is considered as 'family' of Wedang Jahe. Wedang Secang is made from ginger water, sappan wood, cardamoms, cinnamon, lemongrass, and sugar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat wedang jahe (bandrek) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
