Sop daging senerek.
Magelang - Bukan menu sop biasa, ini sop senerek dari Magelang.
Sayang sekali kalau tidak Di daftar menunya tersedia sop senerek dengan pilihan potongan daging, babat, iso atau usus sapi.
Seporsi sop senerek di piring saya berisi kacang merah, wortel, daging babat, lengkap dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng yang disirami kuah segar dari panci menganga.
Anda sedang mencari inspirasi resep sop daging senerek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging senerek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Senerek atau yang dikenal juga dengan kacang merah juga bisa dipadukan dengan olahan daging. Salah satunya ada dalam kreasi sop daging senerek. Apabila yg dipakai kacang merah basah, langsung bisa diolah, tapi kalo yg dipakai kacang merah ker.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop daging senerek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop daging senerek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop daging senerek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop daging senerek menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop daging senerek
- Gunakan 300 gr daging sapi bagian sandung lamur.
- Gunakan 100 gr wortel potong sesuai selera.
- Siapkan 50 gr kacang kapri.
- Siapkan 50 gr kembang kol.
- Sediakan 100 gr senerek atau kacang merah.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Ambil 4 siung bawang putih digeprek.
- Ambil 1/2 biji bawang bombay besar.
- Ambil secukupnya Lada putih.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Kaldu Jamur.
- Ambil Daun bawang.
- Ambil Seledri.
- Ambil Bawang goreng.
Daging sapi kurban yang masih ada di kulkas bisa dimanfaatkan untuk membuat sop sapi yang gurih dan lezat. Sop daging sapi kuah bening ini juga bisa membantu menghilangkan rasa eneg akibat. [XDF] Menu andalan : Sop Senerek (daging ayam atau babat-iso) + es Beras Kencur. Senerek atau kacang merah merupakan sebutan masyarakat Magelang terhadap hidangan yang Masukkan potongan daging sapi, masak sampai daging berubah warna (jika ingin daging lebih. Sup.atau dalam bahasa Jawa di sebut sop.adalah masakan berkuah yang terbuat dari kaldu daging, aneka sayur dll.
Langkah-langkah menyiapkan Sop daging senerek:
- Masak daging menggunakan air dan masukkan bawang bombay dan bawang putih. Rebus hingga empuk.
- Rebus terpisah kacang merah agar kuah tidak menjadi merah. Kacang merah yang segar airnya tdk terlalu merah dan cepat empuk. Untuk yang kering akan menjadi sangat merah jd sebaiknya di rebus terpisah. Setelah empuk masukkan ke rebusan daging..
- Setelah kacang merah dan daging empuk, masukkan wortel dan kembang kol. Kemudian kacang kapri..
- Setelah mendidih dan semua empuk masukkan daun bawang, seledri, garam, gula, merica, kaldu jamur dan bawang goreng. Cek rasa. Jika sudah sesuai seleda dapat disajikan.
Sop Senerek Pak Parto merupakan salah satu yang cukup populer di Magelang. Sop senerek di sini memiliki cita rasa yang begitu segar dan nikmat. Sop Senerek Pak Parto merupakan daya tarik kuliner sop senerek yang cukup legendaris di pusat Pada awalnya, Warung Sop senerek Pak Parto berjualan di dalam Pasar Rejowinangun Magelang. Sop Senerek. © Disediakan oleh PT. Seporsi nasi sop senerek berisi nasi dan sup kacang merah lengkap dengan daging sapi atau ayam, wortel, kentang, bayam rebus, dan taburan bawang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop daging senerek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
