Sup Tulang Iga Sapi Kuah Susu.
Tulang sapi yang direbus dalam waktu lama membuat kuah sup seputih susu.
Berbeda dengan di Indonesia, kuah sapi seolnongtang berwarna putih susu.
Seolnongtang atau sup tulang sapi merupakan kuliner autentik turun temurun sejak zaman Dinasti Joseon.
Anda sedang mencari ide resep sup tulang iga sapi kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup tulang iga sapi kuah susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup tulang iga sapi kuah susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup tulang iga sapi kuah susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Salam sejahtera bunda hebat dimanapun anda berada, dalam video kali ini mumpung lagi musim daging sapi "Dapur Nafisah" membuat sup. Untuk itu, hadirkan masakan sop iga sapi kuah bening di tengah-tengah riungan jam makan keluarga anda dengan cara membuatnya sendiri dengan mengikuti sajian cara Untuk membuat sop iga sapi langkah pertama yang dapat anda lakukan adalah merebus iga sapi yang sudah dipotong-potong. Tulang lemak dengan tetelan dibersihkan kemudian rebus campur nanas supaya cepat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup tulang iga sapi kuah susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sup Tulang Iga Sapi Kuah Susu menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Tulang Iga Sapi Kuah Susu
- Siapkan 500 gr tulangan iga sapi.
- Siapkan 150 ml susu UHT full cream.
- Siapkan 2 batang daun bawang iris.
- Gunakan 2 batang sereh geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
- Ambil 5 cm kayu manis.
- Siapkan 4 buah cengkeh.
- Sediakan 400 ml Air kaldu rebusan tulang iga.
- Siapkan BUMBU HALUS :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt pala bubuk/1 cm pala.
- Siapkan BUMBU PELENGKAP :.
- Gunakan 1 sdm garam halus.
- Siapkan 2-3 sdm gula pasir.
- Ambil 1 bungkus penyedap rasa.
Hasilnya adalah sup dengan kuah bening yang lezat. Tips Memasak Iga Sapi Enak dan Empuk : Jika bagian daging pada tulang iga masih keras dan kuah sudah hampir habis, tambahkan air mendidih secukupnya. Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan.
Cara menyiapkan Sup Tulang Iga Sapi Kuah Susu:
- Siapkan tulang iga sapi yg sudah dibersihkan kemudian rebus di dlm panci yg sudah berisi air mendidih. Rebus selama 5 menit dalam keadaan panci tertutup. Kemudian matikan tanpa membuka penutup selama 30 menit. Kemudian nyalakan api & rebus kembali selama 7 menit. Matikan api lalu sisihkan..
- Siapkan bumbu halus kemudian tumis bersama daun salam & daun jeruk hingga wangi tidak bau langu..
- Kemudian masukkan tulang iga dan aduk² rata serta tambahkan air kaldu rebusan tulang iga sebanyak 400 ml, sereh, lengkuas, kayu manis & cengkeh, diamkan hingga mendidih..
- Selanjutnya tambahkan garam, gulpas & penyedap rasa, aduk merata lalu tes rasa. Diamkan sebentar..
- Kemudian kecilkan api, tambahkan susu UHT sedikit demi sedikit sambil diaduk. Dan terakhir tambahkan irisan daun bawang, aduk² sebentar. Matikan api dan angkat.
- Sup Tulang Iga Sapi kuah susu siap dinikmati selagi hangat, jangan lupa beri taburan bawang goreng supaya lebih nikmat.
Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan untuk dapatkan sup iga yang gurih enak. Penggunaan tulang iga sapi segar dan daging sapi pilihan membuat sayur sop tulang iga super ini begitu special dan rasanya maknyus. Sayang jika resep sup iga istimewa ala restoran ini dilewatkan begitu saja, padahal Bunda bisa menyajikannya sebagai sajian menu sehari-sehari dan jika untuk. Pindang tulang iga adalah masakan yang dibuat dengan bahan dasar iga yang direbus sampai empuk kemudian dibumbui dengan bumbu-bumbu yang khas sehingga menghasilkan citarasa yang lezat, gurih, serta kuahnya yang segar sangat cocok deh untuk lidah orang Indonesia. Saat hujan turun dan udara menjadi sangat dingin, menyantap makanan yang Namun bila anda malas keluar rumah untuk membeli seporsi bakso, atau sup, tidak ada salahnya bila anda mencoba memasak sendiri sop iga sapi yang lezat dan menghangatkan tubuh anda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Tulang Iga Sapi Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
