Sop Kambing kuah susu ala betawi.
Anda sedang mencari inspirasi resep sop kambing kuah susu ala betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing kuah susu ala betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing kuah susu ala betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop kambing kuah susu ala betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop kambing kuah susu ala betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Kambing kuah susu ala betawi menggunakan 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Kambing kuah susu ala betawi
- Gunakan 500 gr daging kambing.
- Ambil 3 lbr daun jeruk.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas memarkan.
- Ambil 3 batang bawang prei iris2.
- Gunakan 2 buah tomat iris2.
- Sediakan 1 ruas jari kayu manis.
- Gunakan 3 butir cengkeh.
- Ambil 2 bunga lawang.
- Ambil 3 biji kapulaga.
- Ambil Minyak samin atau mentega utk menumis.
- Gunakan secukupnya Air kaldu dari rebusan daging.
- Sediakan 1 kaleng susu evaporasi.
- Ambil secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk.
- Gunakan Haluskan bumbu2 selanjutnya.....12 butir bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Sediakan Pelengkap: sambal, bawang goreng, emping goreng, jeruk limo.
- Gunakan Bahan utk merebus daging kambing sebagai berikut....1 ruas jahe.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 3 bawang merah geprek.
- Siapkan 2 bawang putih geprek.
Cara membuat Sop Kambing kuah susu ala betawi:
- Rebus daging kambing hingga lunak dng bahan rempah2 utk merebusnya.
- Tumis bumbu halus dan rempah2 hingga harum, masukkan daging kambing yg sudah direbus sebelumnya, tuangi air kaldu secukupnya, biarkan mendidih.
- Kemudian masukkan susu evaporasi, masak lagi sebentar, beri bumbu2. Masukkan irisan bawang prei, tomat, koreksi rasa, taburi bawang goreng, sajikan bersama pelengkapnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop kambing kuah susu ala betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
