Sup Merah.
Sedang mencari ide resep sup merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sup Merah menggunakan 13 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Merah
- Sediakan 1 dada ayam kampung.
- Siapkan 1 sosis sapi frankfurter (bisa ganti/tmbh lidah sapi, ham, dll).
- Sediakan 1 wortel besar.
- Sediakan 3 tomat merah.
- Sediakan 1/2 bawang bombay.
- Gunakan 3-4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 biji pala.
- Sediakan 2 keping jahe.
- Ambil 2 sdm gula pasir atau sesuai selera.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt bumbu jamur.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 100 ml kaldu ayam atau secukupnya.
Cara menyiapkan Sup Merah:
- Siapkan dulu bahan2nya.
- Kupas wortel, kukus bersama tomat dan ayam kira-kira 15 - 20 menitan, dinginkan sebentar.
- Kupas tomat lalu blender dengan air yang keluar ketika dikukus tadi.
- Potong-potong sosis dan wortel kotak-kotak atau sesuai selera.
- Iris memanjang bawang bombay, geprek dan iris halus bawang putih, geprek jahe, parut biji pala, suwir-suwir atau potong kotak-kotak daging dada ayam.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.
- Masukkan dada ayam yang sudah disuwir-suwir/potong-potong, tumis juga sebentar.
- Masukkan tomat yang sudah diblender, tambahkan kaldu ayam secukupnya. Kalau suka encer banyakin kaldunya. Kalau suka kental, cukup 100 ml saja. Didihkan..
- Masukkan sosis dan wortel, pala, garam, gula pasir, lada, bumbu jamur..
- Masak hingga mendidih, koreksi rasa. Hidangkan panas-panas. Nyam nyam sedap 👍.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
