Soup Sirip Ikan hiu.
Sedang mencari inspirasi resep soup sirip ikan hiu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soup sirip ikan hiu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soup sirip ikan hiu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soup sirip ikan hiu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soup sirip ikan hiu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soup Sirip Ikan hiu memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soup Sirip Ikan hiu
- Ambil 100 gram sirip hiu kering (grade super).
- Gunakan 350 gram Daging kepiting kupas (1,5kg kepiting hidup).
- Gunakan 150 gram tepung kanji(boleh tepung kentang) + air 200ml.
- Sediakan 2,5 liter air utk memasak.
- Gunakan 10 butir jamur Hio kow.
- Gunakan Daun ketumbar/ huang sui. (saya seledri).
- Ambil 3 sdm saos tiram panda.
- Siapkan 2 sdm kecap ikan.
- Gunakan 2 sdm kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Gunakan 2 sdt lada (sahang).
Langkah-langkah menyiapkan Soup Sirip Ikan hiu:
- Sirip ikan hiu di masak selama 1jam lalu biarkan terendam sama air rebusannya sampai besoknya,kemudian ganti air lalu rebus lagi selama 1 jam. Jadi sirip di rendam 2 hari dengan 2x rebus ya...waktu buang air pake saringan ya,sayang klu sirip ikan terbuang. Tiriskan sblm dimasak..
- Kepiting dibersihkan dan kukus lalu kupas ambil dagingnya...
- Jamur hio kow rendam air panas jika sdh lembut buang tangkainya dan iris tipis2 ya. Tepung kanji larutkan dengan 200ml air. Potong seledri sesuai selera ya mau halus atau kasar terserah ya. Saya sebagian halus sebagian saya buat hiasan..
- Didihkan air 2,5 liter. Masukkan 1. sirip ikan masak 15 menit. 2. Tambahkan jamur hiokow biarkan dimasak 5 menit. 3.Tambahkan daging kepiting dan semua bumbu masak lainnya sambil aduk2 ya biarkan 10 menit. Jika sirip ikan sudah lunak tambahkan larutan kanji secara pelahan sambil di aduk2 sopnya pastikan kental sesuai selera ya Teman2🙂.
- Saya hias dengan seledri😋 Siap di hidangkan.............
- Happy recook,selamat mencoba,semoga bermanfaat🙏 jika ada pertanyaan silakan di japri chat ya teman2. Terima kasih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soup Sirip Ikan hiu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
