Kuah Bakso/Sup Balung.
Lagi mencari inspirasi resep kuah bakso/sup balung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah bakso/sup balung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah bakso/sup balung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kuah bakso/sup balung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kuah bakso/sup balung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kuah Bakso/Sup Balung menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kuah Bakso/Sup Balung
- Ambil 1 kg Tulang Sumsum/Balung.
- Sediakan 2 L air.
- Ambil 2 Daun bawang.
- Sediakan Tangkai seledri.
- Siapkan Daun seledri iris kasar.
- Sediakan 1 buah Bawang Bombay.
- Siapkan 5 Bawang Putih geprek.
- Siapkan 1 Wortel, potong agak besar.
- Siapkan 2 sdm Garam atau lebih sesuai selera.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Ambil 1 sdt penyedap rasa.
Cara membuat Kuah Bakso/Sup Balung:
- Siapkan bahan. Masukkan Tulang dalam panci air mendidih. Lalu kecilkan api. Masak hingga daging yg nempel di tulang sudah agak empuk..
- Sementara itu tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bawang bombay, daun bawang, seledri, tangkai dan wortel. Tambahkan garam dan lada Tumis sampai layu dan harum.
- Lalu masukkan ke dalam air kaldu yg mendidih. Rebus dengan api kecil sedang sampai wortel empuk..
- Beri bawang goreng bila suka. Kuah Bakso siap disajikan dengan Bakso ataupun dimakan sebagai Sup Balung yg lezat 😉.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah bakso/sup balung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
