Sop iga sapi.
Sop dengan bahan utama iga sapi yang memiliki kuah bening gurih dan sulit dilupakan oleh lidah ini memang memiliki banyak ragamnya, sesuai dengan olahan tiap daerah.
Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun.
Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas 'nggrogotin' tulang iganya.
Lagi mencari ide resep sop iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop iga sapi memakai 28 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop iga sapi
- Sediakan 300 gram iga sapi potong2.
- Siapkan 500 gram daging sengkel potong dadu besar.
- Sediakan 2 liter air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 1 butir Pala parut halus.
- Ambil 5 siung bawang merah haluskan.
- Sediakan 3 siung bawang putih haluskan.
- Siapkan 10 rawit hijau haluskan (boleh skip) kl ga Suka pedas.
- Gunakan 1/2 buah Bombay haluskan.
- Ambil 1 sdt kemiri yg sdh di sangrai.
- Siapkan 1 sdm Lada biji haluskan.
- Gunakan Bumbu cemplung :.
- Ambil 3 butir kapulaga.
- Ambil 3 butir bunga lawang.
- Siapkan 5 cm jahe di geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 butir cengkeh.
- Gunakan 5 cm Kayu manis.
- Sediakan 1 batang daun bawang potong serong.
- Siapkan Pelengkap :.
- Gunakan Kentang 2 butir kupas..cuci bersih potong2.
- Sediakan 2 batang wortel kupas.cuci bersih. Potong2.
- Sediakan 2 batang seledri cuci bersih iris2.
- Siapkan 1 batang daun bawang iris2.
- Gunakan 1 butir jeruk nipis.
- Ambil Sambal merah untuk kuah.
- Ambil Bawang goreng.
- Siapkan Kecap manis.
Menikmati sop iga daging sapi kini tak perlu keluar rumah lagi. Meski mirip dengan sop buntut dari penampilan serta komposisinya, penggunaan iga memberikan sentuhan tersendiri yang berbeda. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin.
Cara menyiapkan Sop iga sapi:
- Cuci bersih iga kl saya buang yg lemak putihnya sebagian biar kuahnya tidak terlalu berminyak..Dan daging sengkel potong2 dadu jgn terlalu kecil.saya sekitar 2.5 cm kotak..
- Didihkan air masukan 2 lembar daun salam, masukan iga Dan sengkel rebus kira2 2 menit. Biar ga bau.Angkat tiriskan.buang airnya.
- Didihkan kembali air bersih 2 liter..kl kurang boleh tambah.masukan iga Dan daging sengkel. Tambahkan jahe.kemudian rebus dengan Api kecil..
- Sementara sambil rebus daging.panaskan wajan Tumis bawang merah Dan putih. Bombay halus sampai wangi..jgn sampai gosong..Api kecil aja minyak sedikit kira2 3 sdm..setelah bawang wangi, tambahkan kapulaga.cengkeh.kayu manis.rawit halus.pala bubuk.lada,bunga lawang, tumis sebentar.
- Angkat bumbu.masukan ke rebusan Daging, aduk rata. Masukan sekalian kemiri sangrai.masak sampai daging empuk.kalau saya kira2 1 jam 45 menit dagingnya sdh empuk..
- Setelah daging empuk masukan wortel Dan kentang masak kembali sekitar 5 menit sampai wortel Dan kentang matang.tambahkan garam Dan penyedap koreksi rasa.kl sdh pas tambahkan daun bawang Aduk rata.matikan Api tutup panci..
- Sajikan sop iga sapi dengan dengan tomat. Daun bawang iris..seledri.bawang goreng.sambal.kecap manis.dan jeruk nipis..
- Untuk sambal saya pake rawit merah 10 Dan bawang putih 2 siung rebus terlebih dahulu sebentar biar tidak bau mentah..Kemudian tumbuk halus..
Sop iga sapi dimasyarakat memang cukup banyak dicari. Hal ini memang dapat dibuktikan dengan melihat resto-resto besar yang menyediakan menu sop iga telah diramaikan oleh pengunjung. Resep Sop Iga Sapi Enak andalan kedoyanan paksu dan anak-anak 😊. Berikut ini ada ulasan resep sop iga sapi dan cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin dirumah. Kira-kira seperti apa ya langkah-langkahnya, lalu apa ajah bahan-bahan yang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
