Sup matahari.
Sajian sup matahari berasal dari Solo, bisa juga ditemukan di hajatan pengantin Jawa.
Jadi intinya sup ini.adalah sup kuah bening dengan bumbu minimalis.
Cara membuat kulit: kocok telur sampai rata, masukan garam.
Sedang mencari inspirasi resep sup matahari yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup matahari yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mau tau cara buatnya, simak resepnya ya. Sup matahari adalah salah satu menu masakan tradisional yang berasal dari kota Surakarta atau saat ini bernama Solo. Terbuat dari bahan - bahan seperti wortel, kentang, jamur tiram, telur dadar, jagung, daging ayam, bumbu dapur seperti merica, gula, garam, bawang bombay, bawang merah dan sebagainya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup matahari, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup matahari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup matahari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sup matahari memakai 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup matahari
- Siapkan Kulit :.
- Ambil 4 telur ayam.
- Ambil 2 SDM maizena.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 5 SDM air putih.
- Sediakan Kuah :.
- Sediakan Tulang ayam.
- Siapkan 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan 1 bawang bombay cincang.
- Ambil 1/4 sdt Pala bubuk.
- Gunakan 2 cengkeh.
- Ambil 5 bawang putih cincang.
- Gunakan 2 batang bawang daun.
- Ambil Gula.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Merica.
- Gunakan Kaldu bubuk ayam.
- Ambil 1 liter air.
- Ambil Sayur :.
- Siapkan potong dadu Wortel.
- Siapkan Jagung manis pipil.
- Ambil Jamur putih.
- Gunakan Sosis.
- Ambil Ayam cincang :.
- Gunakan 500 gram ayam filet.
- Sediakan 3 sdm maizena.
- Gunakan 1 telur.
- Ambil 1 sdt gula.
- Siapkan 1 SDM garam.
- Gunakan 2 buah bawang putih.
Larutan maizena dan terigu dengan air, kemudian campur ke telur. Cara membuat kuah: rebus air+tulang ayam+daun bawang dan seledri. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. Sup matahari atau bahasa gaulnya The Sunflower Soup ini khasnya Solo.
Langkah-langkah membuat Sup matahari:
- Bahan kulit : kocok semua bahan kulit kemudian dadar 1-1 jangan terlalu tipis.
- Ayam filet haluskan bersama telur bawang putih telur hingga halus sisihkan.
- Taroh dadaran telur beri wortel sosis jagung manis jamur beri daging ayam yg telah di haluskan tutup kemudian kukus 30 menit.
- Bahan kuah : rebus air hingga mendidih masukan tulang ayam dan daun bawang jahe geprek pala cengkeh, bawang dan Bombay tumis dulu ya baru dimasukan beri gula garam kaldu bubuk merica masak hingga mendidih.
- Sajikan kuah bersama dadaran telur beserta isinya dengan bawang merah goreng.
Biasanya dihidangkan kalau ada acara resepsi pernikahan. Bentuknya seperti bunga matahari, cantik sekali. Resep Cara Membuat Sup Matahari Spesial - ResepNasional.com, Nah untuk kali ini saya akan memberikan sebuah resep sup yang spesial yaitu Sup Matahari, Sup Matahari ini biasanya dihidangkan sebagai makanan pembuka di acara-acara pesta perkawinan di kota Solo. Nah Itulah kenapa sup ini biasa disebut juga dengan sup pengantin. Untuk rasanya sih kurang lebih sama aja seperti sup biasa, namun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup matahari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
