Wedang jahe (bandrek).
Wedang jahe adalah hidangan minuman sari jahe tradisional dari daerah Jawa Tengah dan Timur, Indonesia yang umumnya disajikan hangat atau panas.
Wedang jahe juga kadang disebut sebagai teh jahe, meskipun sama sekali tidak mengandung daun teh.
Wedang jahe, wedang ronde, bajigur, Bandrek, susu jahe, kopi jahe merupakan contoh minuman tradisional yang memanfaatkan hasiat hangat nya jahe.
Sedang mencari inspirasi resep wedang jahe (bandrek) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wedang jahe (bandrek) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wedang jahe (bandrek), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan wedang jahe (bandrek) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Wedang jahe ala nie., bukan hanya minuman biasa,tp berkhasiat sebagai minuman penghangat di saat cuaca dingin. KOMPAS.com - Wedang jahe, bandrek, ronde, dan sebangsanya telat lama dianggap sebagai minuman berkhasiat untuk mengatasi radang, demam, serta mengatasi rasa dingin. Bandrek is a traditional hot, sweet and spicy beverage native to Sundanese of West Java, Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wedang jahe (bandrek) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wedang jahe (bandrek) memakai 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Wedang jahe (bandrek)
- Gunakan 200 gram jahe (iris).
- Ambil 10 batang serai (ambil bagian putih, iris).
- Gunakan 10 cm kayu manis.
- Sediakan 1 sdt cengkeh.
- Gunakan 6 sdm gula pasir (tingkat kemanisan disesuaikan).
- Siapkan 6 sdm gula aren.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 2 liter air.
- Sediakan Jeruk nipis (optional).
- Gunakan Madu (optional).
- Ambil Susu kental manis (optional).
Ketika kita mendengar nama - nama itu. Wedang bandrek mempunyai rasa yang manis dan pedas seperti minuman jahe. cara membuat minuman bandrek tak jauh beda dengan bajigur. Wedang Jahe has atmosphere galore, a perfect Balinese setting, with water features and beautiful foliage surrounding its seating. My husband and I ate breakfast there every morning during our stay at.
Langkah-langkah menyiapkan Wedang jahe (bandrek):
- Haluskan jahe dan serai, digeprek juga boleh (me : diblender).
- Panaskan panci dengan 2 liter air, masukkan jahe dan serai, kayu manis, cengkeh, garam, gula pasir dan gula aren. Masak sampai mendidih. Diamkan sampai dingin lalu saring.
- Simpan dilemari es, bisa diminum dingin juga. Kalau mau minum hangat bisa dihangatkan dulu, lalu beri perasan jeruk nipis/lemon/susu/madu.
Saya sudah vakum, karena sudah ada kesibukan tersendiri. Wedang jahe merupakan minuman sari jahe tradisional dengan citarasa pedas sekaligus memberikan sensasi hangat yang berasal dari senyawa zingeron di dalamnya. Ini dia minuman jahe khas Indonesia. Wedang Secang is considered as 'family' of Wedang Jahe. Wedang Secang is made from ginger water, sappan wood, cardamoms, cinnamon, lemongrass, and sugar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Wedang jahe (bandrek) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
