Wedang Bandrek Santan.
Nah, untuk rasa manis dari wedang bandrek ini menggunakan gula merah yang disisir halus dulu seelum digunakan.
Untuk membuat dan menyajikanya memang bisa dibilang sangat simpel.
KOMPAS.com - Wedang jahe, bandrek, ronde, dan sebangsanya telat lama dianggap sebagai minuman berkhasiat untuk mengatasi radang, demam, serta mengatasi rasa dingin.
Sedang mencari ide resep wedang bandrek santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wedang bandrek santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bandrek merupakan minuman khas Jawa Barat yang sering dijual bersamaan dengan bajigur. Wedang yang satu ini terbuat dari jahe, kuning telur, gula aren, santan dan lada bubuk. Wedang jahe ala nie., bukan hanya minuman biasa,tp berkhasiat sebagai minuman penghangat di saat cuaca dingin.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wedang bandrek santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan wedang bandrek santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat wedang bandrek santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wedang Bandrek Santan menggunakan 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Wedang Bandrek Santan
- Siapkan 1 buah jahe yang besar bakar lalu digeprek.
- Gunakan 500 ml santan.
- Ambil 2 batang kayu manis.
- Ambil 6 buah cengkeh.
- Ambil 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 3 sdm gula merah disisir.
- Sediakan Kurang lebih 30 gram gula batu. Boleh diganti gula pasir.
- Siapkan 200 ml air putih.
Selain Air santan, jahe, yang diberi garam, santan, dalam wedang bajigur juga ditambahkan bubuk Sama halnya dengan minuman tradisional lainnya yaitu wedang jahe, wedang bandrek, wedang. Resep Wedang Bandrek Jahe khas Jogja ini sangat nikmat jika diminum saat kondisi hujan. Bajigur merupakan minuman dari daerah sunda. Terbuar dari santan, Jahe dan gula aren atau gula jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Wedang Bandrek Santan:
- Siapkan bahan²..
- Rebus semua bahan dengan 200ml air putih hingga gula larut. Lalu tambahkan santan. Aduk², api kecil aja ya. Bila sudah mendidih matikan api..
- Wedang siap disajikan..
Resep bandrek dan resep bajigur merupakan salah dua di antara aneka mimuman hangat atau wedang tradisional khas nusantara yang kaya rempah yang paling enak diminum selagi panas. Wedang jahe merupakan minuman sari jahe tradisional dengan citarasa pedas sekaligus memberikan sensasi hangat yang berasal dari senyawa zingeron di dalamnya. Ini dia minuman jahe khas Indonesia. Wedang bajigur juga memiliki kerabat dekat yaitu wedang bandrek yang sama-sama keruh tetapi nikmat saat diminum. Wedang uwuh, minuman tradisional warisan leluhur yang menyehatkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Wedang Bandrek Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
