Tomyam kepala tongkol.
Sedang mencari ide resep tomyam kepala tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tomyam kepala tongkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tomyam kepala tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tomyam kepala tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tomyam kepala tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tomyam kepala tongkol memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tomyam kepala tongkol
- Siapkan 2 kepala ikan tongkol.
- Ambil 3 Jeruk nipis.
- Ambil 1 bungkus bumbu instantom yam.
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 2 sereh bgn putih geprek.
- Sediakan 3 daun salam sobek.
- Ambil 4 daun jeruk sobek.
- Sediakan 1 daun bawang iris.
- Ambil 1 daun seledri potong panjang.
- Sediakan 5 cabe rawit setan iris.
- Siapkan 1 sdm kecap ikan.
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur.
- Sediakan Air.
- Gunakan Bahan untuk rebus ikan:.
- Sediakan 1 1/2 ruas jahe geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 3 daun salam sobek.
- Siapkan Bumbu halus:(blender dgn ditambah minyak).
- Sediakan 4 bawang merah.
- Sediakan 2 bawang putih.
- Gunakan 1 kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 7 cabe merah keriting.
Cara membuat Tomyam kepala tongkol:
- Cuci kepala ikan tiriskan, beri perasan 2 buah jeruk nipis, diamkan 20 menit, kemudian cuci bersih.
- Rebus kepala ikan bersama bahan rebus ikan sampai air mendidih dan keluar kotoran. Matikan api. Angkat ikan, buang airnya.
- Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai berubah warna dan wangi, masukan air, tambahkan bumbu instan tomyam dan irisan cabe rawit, aduk rata, masukan kepala ikan, masak sampai air mendidih dan ikan empuk, masukan daun bawang, seledri, garam, kaldu jamur, gula pasir dan kecap ikan, perasan 1 buah nipis. Test rasa. Bila sudah pas dan daun bawang seledri layu, matikan api dan siap dihidangkan. Lebih nikmat dimakan selagi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tomyam kepala tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
