Soto Ayam Lamongan (tanpa koya).
Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia melalui abang-abang pedagang soto biasanya gabung sama jualan pecel lele tapi ga selalu.
Soto lamongan komplit boleh pakai koya atau tanpa koya tergantung selera.
One of Indonesian most popular chicken soup.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan (tanpa koya) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan (tanpa koya) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Tidak pas atau kurang nikmat memang menikmati kelezatan soto lamongan tanpa dicampur dengan koyanya. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan (tanpa koya), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan (tanpa koya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan (tanpa koya) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan (tanpa koya)
- Gunakan 1/2 ayam kampung (saya ayam potong biasa).
- Ambil 3 batang serai, geprek.
- Ambil 6 lembar daun jeruk, sobek.
- Sediakan Secukupnya garam, gula, merica.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (resep asli gak pake).
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Ambil Telur rebus.
- Siapkan Kol.
- Ambil Daun bawang.
- Gunakan Seledri.
Once you have prepared the chicken soup, the chili sauce, and koya, you are almost done preparing for a soto Lamongan meal. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara Haluskan bumbu soto Lamongan (tanpa daun jeruk, daun salam dan daun sereh), lebih disarankan Lalu siram kuah secukupnya. Terakhir tambahkan bawang goreng, kentang goreng, koya (sesuai. resep soto lamongan jawa timur dan cara membuat soto ayam lamongan koya serta olahan Soto ayam jawa dan resep rahasia soto lamongan asli cak har kuah kental. Keyword Resep Soto, Soto Ayam, Soto Ayam Kampung, Soto Kuning, Soto Lamongan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan (tanpa koya):
- Siapkan bumbu halus. Saya pake dry mill utk menghaluskan bumbunya..
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng hingga harum, masukkan sere dan daun jeruk, lanjut tumis hingga matang. Tambahkan minyak goreng nya jika bumbu terlalu kering, supaya gak gosong..
- Rebus ayam dalam panci berisi air. Setelah lemak keluar masukkan bumbu halus nya tadi. Aduk hingga mendidih dan ayam matang. Jadilah kuah sotonya..^^.
- Utk penyajian, keluarkan ayam dari kuah soto nya, lalu goreng. Saya gorengnya sebentar saja, soalnya takut keras..
- Sajikan dgn bahan pelengkap..
Terutama soto dengan kuah tanpa santan seperti soto Lamongan yang kali ini saya posting. Untuk membuat soto Lamongan ini saran saya gunakan ayam kampung, karena ayam jenis inimembuat kaldu soto menjadi lebih gurih dan tidak berbau. Soto ayam lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Taburan koya yang membuat soto ini berbeda dari yang lainnya. Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya merupakan ciri khas utama yang membuat soto lamongan benar-benar sedap saat disantap beserta berbagai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
