Soto ayam kuah bening.
Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional.
Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong.
Di sini bagi Anda yang kurang menyukai soto dengan kuah santan yang Mungkin resep soto bening yang satu ini akan cocok dengan lidah anda.
Sedang mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto kuah bening resep simple enak dan gurih Bumbu halus: Bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, lada, pala secukupnya Bumbu pelengkap. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Ya, kuah resep soto bening memang sedikit berbeda dengan kuah masakan soto jenis lain yang biasanya berwarna kuning sekali, bahkan kalau terkena baju akan susah buat kita untuk menghilangkannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam kuah bening memakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam kuah bening
- Gunakan 1/2 kg ayam.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 2 liter air.
- Siapkan minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan bumbu pelengkap.
- Ambil 2 batang serai.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan daun bawang iris secukupnya.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan penyedap rasa ayam.
- Siapkan lada bubuk.
- Sediakan mangkok isian dalam.
- Gunakan mihun.
- Ambil lontong.
- Gunakan sayur kol diiris tipis.
- Gunakan daun seledri diiris tipis.
- Gunakan telur rebus.
- Sediakan bawang goreng.
- Gunakan perasan jeruk nipis.
- Sediakan kecap.
Penasaran mau tahu seperti apa resepnya, simak ulasan berikut. Soto ayam bening ternyata juga memiliki penggemar tersendiri khususnya anak anak dan para orang tua yang gemar dengan kuah soto ringan. Apalagi untuk orang tua yang sudah memiliki riwayat kolesterol, soto tanpa santan inii rasanya adalah pilihan yang sangat tepat untuk dikonsumsi. VIVA - Soto ayam bening (kuah bening), merupakan salah satu kuliner favorit keluarga Indonesia.
Cara menyiapkan Soto ayam kuah bening:
- Rebus ayam... Selagi ayam direbus, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit...
- Setelah bumbu sudah dihaluskan, lalu tumis bumbu sampai matang,, setelah itu masukan lengkuas, serai yg udah di geprek, daun jeruk, daun salam, tumis hingga tanak....
- Setelah itu masukan semua bumbu yg ditumis kedalam rebusan ayam, lalu masukan daun bawang, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa ayam... Adukaduk koreksi rasa...
- Tiriskan ayam yang di dalam air rebusan, ambil dagingnya untuk digoreng, tulang ayam bisa dimasukin lagi dalam panci rebusan kuah soto....
- Goreng daging ayam yg di tiriskan, setelah dingin daging ayam disuirsuir...
- Siapkan isian soto, lontong, mihun, tauge, sayur kol, taburi seledri yg sudah diiris, taburi daging ayam yg disuirl, tambahkan kuah soto, tambahkan bawang goreng, jeruk nipis, telur rebus dan kecap.. Sajikan.
Dinamakan soto ayam bening, karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain. Copyright. © © All Rights Reserved. Soto ayam ini isinya dada, ceker, ama rulang. Resep soto ayam kuah bening merupakan kuliner tradisional peninggalan para leluhur, sehingga kita wajib melestarikannya sehingga tidak tergeser oleh resep masakan modern. Soto ayam bening mempunyai cita rasa enak dan lumayan lezat. resep soto ayam bening ala tradisional ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kuah bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
