Soto Ayam Santan.
RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING.
Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan.
Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung, sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Santan memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Santan
- Siapkan 1 kg ayam.
- Ambil 1 ltr santan.
- Gunakan 1 ltr air.
- Sediakan sesuai selera Gula dan garam.
- Siapkan 2 btg serai geprek.
- Sediakan 4 lbr daun jeruk sobek.
- Gunakan 2 buah kapulaga.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 10 btr bawang merah.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Gunakan 4 btr kemiri.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Ambil Irisan kol.
- Siapkan Toge kecil.
- Sediakan Irisan seledri dan daun bawang.
- Gunakan Sambal.
Soto ayam dengan kuah santan yang sangat populer di Medan ini wajib untuk dicoba. Biasanya banyak yang menamainya soto ayam medan walaupun sebenarnya di daerah lain juga bisa ditemukan. Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Santan:
- Didihkan 1 ltr air, masukkan ayam yang sidah dibersihka.Rebus hingga mengeluarkan kaldu..
- Tumis bumbu halus hingga harum beserta bumbu lainya serai, daun jeruk dan kapulaga..
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam.Masak ayam hingga empuk.Tambahkan santan, gula dan garam.Aduk selalu agar santan tidak pecah, masak hingga santan mendidih..
- Tata irisan kol kol dan toge, siram dengan kuah panas santan.Beri suiran ayam dan taburan daun bawang dan seledri.Ayamnya bisa digoreng terlebih dahulu bisa juga tanpa di goreng.Untuk pak su langsung aja..gak pake sayuran karena pengenya model opor ala2 jadinya.Gak pa2 yang penting enak dan semua bahagia..
Tumislah bumbu halusnya, masukan daun salam, lengkuas, jahe beserta serainya sampai harum. Dari berbagai jenis soto di atas, ada soto yang memakai santan, dan ada yang tidak memakai santan. Soto ayam santan yang gurih pun siap disantap bersama nasi panas. Yummy! resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Resep soto ayam santan merupakan salah satu jenis resep soto ayam yang ada di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
