Soto ayam kampung simple.
Hangat menyegarkan, itulah esensi dari semangkuk Soto Ayam Kampung yang tak ada matinya.
Tersaji dari pagi hingga malam, sepertinya sulit bagi orang.
Soto ayam kampung dengan bumbu sederhana a la Mbak Ayu ini terasa sedap dan segar!
Anda sedang mencari ide resep soto ayam kampung simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung simple yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung simple, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Hai sahabat Harindra Channel , berikut adalah Resep Soto Ayam Kampung Paling Enak wajib di coba ya. SOTO AYAM SIMPLE Sahabat. bikin Soto Ayam Yuk. Ini saya Kasih Resep yang Simple bangat, tapi rasa otentik nya masih kental.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kampung simple yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam kampung simple memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam kampung simple
- Ambil 300 gram ayam kampung.
- Sediakan 1 sachet bumbu ayam goreng racik.
- Gunakan Pelengkap.
- Gunakan Kobis / kol di iris tipis.
- Sediakan Kecambah besar.
- Ambil Mie bihun.
- Gunakan iris Tomat di.
- Ambil Daun bawang.
- Siapkan Sledri.
- Ambil Bawang goreng.
- Sediakan Bumbu uleg.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 sdt merica.
- Siapkan 2 kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Ambil Bumbu cemplung.
- Ambil 1 ruas jahe geprek.
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 2 batang serai.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil Kaldu bubuk.
- Siapkan Minyak goreng.
Berbeda dengan resep soto a la Ibu saya yang saya pelajari sejak jaman 'baheula' dari beliau, maka soto a la Mbak Ayu ini memiliki bumbu yang jauh lebih simple. Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Angkat daging ayam, goreng setengah Siapkan mangkuk saji, atur soun, suwiran daging ayam, tauge. Tuang kuah soto panas di atasnya.
Cara membuat Soto ayam kampung simple:
- Pertama masak ayam kampung, cuci daging ayam (sisain 1 potong buat kaldu) rebus daging dengan bumbu racik. Masak sampai empuk, berhubung ini ayam kampung muda, jadi cepet empuknya. Setelag matang, tiriskan, lalu goreng.
- Buat kaldu, rebus daging yang disisain tadi, rebus dengan air kurang lebih 2 liter, rebus sampai mendidih dan daging cukup empuk, disini saya lebih ambil tulang² dengan daging tipis.. Selanjutnya saring air kaldu, biar gumpalan dari rebusan daging bersih. Masak lagi dengan api kecil. Oiya daging di masukkan lagi.
- Uleg semua bumbu uleg, sampai halus, setelah halus, tumis dengan minyak sedikit, sampai wangi, kemudian masukkan ke kuah kaldu.
- Tambah kan bumbu cemplung, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, tes rasa jangan lupa.
- Rendam dengan air panas masing², irisan kol, kecambah dan mie bihun.. Tiriskan.
- Siapkan mangkok, tata bahan pelengkap (kol, bihun, kecambah, suwiran ayam), tuangkan kuah, taburi bawang goreng, irisan daun bawang, tomat dan sledri.
- Nikmati selagi hangat dan jangan lupa sambel nya...
Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Daging ayam kampung direbus bersama dengan bumbu soto lamongan lainnya sehingga lebih meresap. Setelah matang daging ayam disuwir dan sajikan lalu sisa tulang atau ayamnya masukkan kembali kedalam kuah sotonya. Jangan lupa menambahkan koya saat akan disajikan. Soto Jawa biasanya lebih dominan soto dengan kuah bening dengan cita rasa yang gurih dan segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam kampung simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
