Soto Ayam Kuah Santan Betawi.
Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah.
Tentu saja jika bunda memasaknya untuk seluruh keluarga termasuk anak anak, maka jangan gunakan cabe merah dalam bahan bumbu halus.
Soto Betawi kuah santan memiliki citarasa yang gurih karena seluruh kuahnya penuh dengan santan yang kental dan menggiurkan.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah santan betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah santan betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Soto Betawi Spesial Ala Bunda Tika, soto yang saya. Kali ini kita akan memberikan Resep Soto Betawi Asli. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah santan betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Santan Betawi menggunakan 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Santan Betawi
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan +- 800gr.
- Gunakan 2 lembar daun salam + air untuk merebus ayam.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 jempol jahe.
- Ambil 1/4 sdt jinten.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Ambil Bumbu Cemplung :.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 batang serai geprek simpulkan.
- Gunakan 1 buah bunga lawang.
- Ambil 4 buah cengkeh.
- Sediakan 4 cm kayumanis.
- Ambil Secukupnya margarin.
- Sediakan 1.5 keping gula peti kecil (yg buat bikin sayur yah).
- Siapkan Garam, penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan 2 buah santan kara kecil.
- Gunakan Bahan Pelengkap :.
- Sediakan Kentang goreng.
- Gunakan Irisan bawang daun.
- Ambil Irisan tomat sayur.
- Gunakan Bawang merah goreng.
- Gunakan Kerupuk.
- Gunakan Sambal rawit.
- Ambil Jeruk nipis.
Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Berbeda dengan soto ayam kuah bening.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Santan Betawi:
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan daun salam, penyedap rasa dan merica sampai ayam empuk. Suwir2 dagingnya..
- Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang..
- Didihkan air di panci tambahkan santan. Aduk-aduk. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis dan bumbu cemplung yg lain. Masukkan daging ayam suwir..
- Masukkan gula, garam, penyedap dan margarin. Koreksi rasa..
- Penyajian : siapkan kentang goreng di mangkuk, siram dengan soto ayam betawi, beri irisan daun bawang, irisan tomat sayur, bawang goreng. Santap dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Nyam nyaaamm syegaarrr 😋😋😋.
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Apabila Moslem Fellas bosan dengan santapan soto ayam dengan kuah bening, mungkin saatnya kamu mencoba resep soto ayam santan khas betawi ini. Biar lebih lengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goreng, sambal, emping Masukkan daging ke dalam kuah kaldunya. Cara membuat soto ayam Betawi: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit terlebih. Resep soto ayam betawi asli pakai susu maupun santan yang enak dan gurih komplit. cara membuat bumbu soto betawi sederhana.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Santan Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
