Soto ayam lamongan.
One of Indonesian most popular chicken soup.
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan memakai 40 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam lamongan
- Sediakan Bahan :.
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Ambil 4 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 1/2 bh biji pala,geprek.
- Ambil 3 bh serai,geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 6 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang seledri,potong 4.
- Gunakan 2 batang daun bawang,potong 4.
- Siapkan Minyak goreng.
- Sediakan 3 ltr air.
- Sediakan Bumbu ulek :.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 6 butir bawang putih.
- Gunakan 2-3 cm jahe.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Ambil 2 bh kunyit ukuran besar,bakar dulu.
- Siapkan Bubuk koya :.
- Siapkan 2 bundel bawang putih,iris tipis,goreng(bagi 2 sisanya utk taburan).
- Gunakan Kerupuk udang,goreng,remuk,ulek dg bawang putih goreng.
- Siapkan Sambal :.
- Sediakan Cabe jablay orange (selera tingkat pedasnya).
- Siapkan Cabe rawit.
- Ambil Garam.
- Siapkan Micin.
- Gunakan Air panas (ga usah banyak2).
- Gunakan Penyajian :.
- Sediakan Soun,rendam air panas.
- Sediakan Kol, iris halus.
- Ambil Tauge pendek.
- Gunakan Telur rebus.
- Sediakan Seledri iris halus.
- Gunakan Ayam suwir.
- Ambil Bawang goreng.
- Sediakan Bawang putih goreng.
- Gunakan Bubuk koya.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Sediakan Kentang goreng.
- Siapkan Ati ampela goreng (aku ga pakai).
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan:
- Bersihkan ayam potong,rebus asal untuk menghilangkan bau amis, angkat, sementara di panci lain,didihkan air,masukkan daun bawang,seledri,masukkan ayam tadi..
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan serai,salam,lengkuas,daun jeruk,tumis sampai layu..
- Setelah itu masukkan ke kuah yg berisi ayam,daun bawang,seledri tadi,masukkan biji pala,masukan garam,gula,micin,test rasa (kalau saya gak terlalu berasa kuahnya krn bikinnya banyak jadi nanti pas di hidangkan baru tambahin garam micin, gula lagi)masak sampai ayam matang,angkat ayam,pisahkan Dagingnya dan tulangnya,tulangnya masukkan lagi ke kuah biar lebih maknyus 😁.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
